
1.		Formation en matière de securité alimentaire dans les activités de l'organisation international du travail / Abdelkrim Kébiri Autor: Kébiri, Abdelkrim
2.		The rationale for the education of food handlers / Y. Motarjemi, F. Kãferstein, G. Moy, F. Quevedo Autor: Motarjemi, Y. Coautor: ; Kãferstein, F. Moy, G. Quevedo, F.
3.		Importance de la formation en hygiene alimentaire dans les écoles hôtelières : cas de l'école nationale de formation hôtelière et touristique (ENFHT) du Sénégal / Mg. Seydi Autor: Seydi, Mg.
4.		Human resource problems in Canada / Wendy Swedlove Autor: Swedlove, Wendy
5.		Le tourisme et l'emploi / Franco Bruno Autor: Bruno, Franco
6.		Education and training in the new age of tourism: the vision of the World Tourism Organization / Eduardo Fayos-Solá Autor: Fayos-Solá, Eduardo
7.		Application à la région du programme général de travail 1996-1997 Co col. autor sec.: OMT
8.		Involving the police in tourism / Mitchell J. Muehsam, Peter E. Tarlow Autor: Muehsam, Mitchell J. Coautor: ; Tarlow, Peter E.
9.		Quel emploi pour quel avenir? : le contrat d'études prospectives hôtellerie-restauration-cafés / Claude Sounack Autor: Sounack, Claude
10.		Tourisme : quels gisements d'emplois?