Doçaria dos conventos de Portugal / Alfredo Saramago, Manuel Fialho; fotog. Inês Gonçalves
Gastronomia e vinhos do Alentejo / Coord. Alfredo Saramago, Joaquim Madeira, Clara Roque Vale, Manuel Fialho
Cozinha alentejana / Alfredo Saramago, Manuel Fialho; fotog. Inês Gonçalves
Cozinha regional do Alentejo / Manuel Fialho