
1.		O inglês na hotelaria: mesa / Fernando Figueiredo Autor: Figueiredo, Fernando Data Publicação: [D.L. 1976] Co col. autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira, ed. lit.
2.		Gestão dinâmica da cozinha / José Fernando Travassos Autor: Travassos, José Fernando Col.autor: ; Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira

O inglês na hotelaria: mesa / Fernando Figueiredo

Autor: Figueiredo, Fernando Data Publicação: [D.L. 1976] Co col. autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira, ed. lit.

Gestão dinâmica da cozinha / José Fernando Travassos

Autor: Travassos, José Fernando Col.autor: ; Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira