Scholl-Poensgen, Adalbert; Hogere Hotelschool The Hague
Holanda: Hogere Hotelschool The Hague, 1979
23 p.
Prepared for: International Jubilee Conference on Management of Hospitality (11-13 October). Hogere Hotelschool the Hague.
Gestão; Gastronomia; Marketing; Política; Comida rápida; Recrutamento; Gestores; Motivações; Planeamento estratégico; Restauração rápida
