
1.		Hotelaria portuguesa rumo ao futuro / Manuel Ai Quintas, António Aguiar Autor: Quintas, Manuel Ai Coautor: ; Aguiar, António
2.		A hotelaria e as realidades tecnológicas / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
3.		Hotelaria / Manuel Henrique Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai Data Publicação: 1964
4.		Tratado de hotelaria / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai Data Publicação: 1988 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
5.		Congresso ADHP discutiu "Os desafios do director hoteleiro" / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
6.		Conclusões do Congresso Nacional da ADHP- 11 e 12 Outubro 2013 / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
7.		A manutenção "inteligente" na indústria hoteleira-Análise de vibrações / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
8.		Manual de renovação de hotéis ambientalmente responsável / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai Data Publicação: 2014
9.		Segurança em hotelaria redes e controlo de acessos / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
10.		Build it and they will (not) come! / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
11.		Reabilitação urbana e hoteleira / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
12.		A propósito da qualificação dos recursos humanos na hotelaria portuguesa / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
13.		Investigar e inovar criando novos empregos / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai
14.		Em tempo de COVID-19 os preços da hotelaria não são o mais importante para os compradores / Manuel Ai Quintas Autor: Quintas, Manuel Ai