Hotelaria portuguesa rumo ao futuro / Manuel Ai Quintas, António Aguiar
A hotelaria e as realidades tecnológicas / Manuel Ai Quintas
Turismo de saúde / Manuel Ai Quintas
Hotelaria / Manuel Henrique Ai Quintas
Tratado de hotelaria / Manuel Ai Quintas
Organização Hoteleira / Manuel Quintas
Build it and they will (not) come! / Manuel Ai Quintas
Reabilitação urbana e hoteleira / Manuel Ai Quintas
A propósito da qualificação dos recursos humanos na hotelaria portuguesa / Manuel Ai Quintas
Investigar e inovar criando novos empregos / Manuel Ai Quintas