Título/Resp.:
Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo / Organización Mundial del Turismo
Autor(es):
OMT
Publicação:
Madrid, 2001
Desc. Fisica:
190 p.
Assunto(s):
Manuais
;
Alimentação
;
Alimentos
;
Higiene alimentar
;
Restauração
;
Qualidade
COTA
SIGLA
CÓDIGO BARRAS
ESTADO
12120
CD
300100018121
Livre