Título/Resp.:	Operational issues and trends in the hospitality industry / Peter Jones
Autor(es):	Jones, Peter
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	International Journal of Hospitality Management. - Oxford. - V.18, nº4 (December 1999), p.427-442; RE-1768
Assunto(s):	Gestão; Actividade turística; Formação profissional turística; Produtividade; Qualidade; Competitividade; Estratégia de desenvolvimento