
1.		À redescoberta do azeite / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: [19 ]
2.		Lisboa e as antigas casas de comeres / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel
3.		Os comeres na Lisboa das naus / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel
4.		Vendedores ambulantes na Lisboa antiga / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel
5.		À mesa com a História / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: 2001
6.		Grandes hotéis de Portugal / Manuel Guimarães, António Valdemar Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: 2001 Coautor: Valdemar, António
7.		Tradição e festa dos tabuleiros em Tomar / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: 1995
8.		Quarenta Homens na Cozinha / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: 1994 Coautor: Ribeiro, Gustavo de Almeida, fotogr. Resp- Sec.: Raposo, Francisco Hipólito, pref. Campos, Kika da Costa, coord.
9.		Rotas Gastronómicas - Feijoadas / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: 1998 Col.autor: Associação da Restauração e Similares de Portugal
10.		Roteiro Gastronómico - Cozido à Portuguesa / Manuel Guimarães Autor: Guimarães, Manuel Data Publicação: [s.d.] Col.autor: Associação da Restauração e Similares de Portugal