
1.		Gestão hoteleira : Seminário / Pierre Gilles Autor: Gilles, Pierre Data Publicação: 1969 Co col. autor sec.: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 1272.a; 1272.b; 1272.c; 1272.d
2.		Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira : informações úteis / Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira Col.autor: Portugal. Secretaria de Estado da Informação e Turismo Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 7879; 7979.a
3.		O inglês na hotelaria: mesa / Fernando Figueiredo Autor: Figueiredo, Fernando Data Publicação: [D.L. 1976] Co col. autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira, ed. lit. COTA(S): 2698; 640.4 FIG ING
4.		Padrões teóricos das exigências psicológicas de alguns postos de trabalho das indústrias turística e hoteleira / Manuel Breda Simões Autor: Simões, Manuel Breda Data Publicação: [D.L. 1976] Col.autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 13009; 13009.a; 640.4 SIM PAD
5.		Marketing I : o marketing técnico de expansão dos organismos nacionais de turismo e das empresas com vocação turística / Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira Data Publicação: [197?] Col.autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 1305-II.01; 1305-II.01.a; 1305-II.02; 1305-II.02.a; 1305-II.03; 1305-II.03.a; 1305-II.04; 1305-II.04.a; 1305-II.05; 1305-II.05.a; 1305-II.06; 1305-II.06.a; 1305-II.07; 1305-II.07.a; 1305-II.08; 1305-II.08.a; 1305-II.09; 1305-II.09.a; 1305-II.10; 1305-II.10.a; 1305-II.11; 1305-II.11.a; 1305-II.12; 1305-II.12.a; 1305-III; 1305-III.a
6.		Gestão dinâmica da cozinha / José Fernando Travassos Autor: Travassos, José Fernando Col.autor: ; Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 2999; 2999.a; 640.4 TRA GES
7.		Vinhos e outras bebidas : [nº] 5 / Benvindo Bastos Bragança Autor: Bragança, Benvindo Bastos Data Publicação: [197?] Col.autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 2104; 2104.a; 663.2 BRA VIN
8.		Inventário de unidades hoteleiras e para-hoteleiras : Distrito de Faro / CNFTH- Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira Data Publicação: 1977 Col.autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 14367
9.		Aspectos do planeamento turístico / Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira Data Publicação: 1972 Col.autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 2105; 2105.a
10.		Organização Hoteleira : 1º curso Luso-Espanhol sobre economia, administração e contabilidade de empresas turísticas e hoteleiras para dirigentes e técnicos / Manuel Ai Quintas Autor: Ai Quintas, Manuel Data Publicação: 1969 Col.autor: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira COTA(S): 844; CNFTH 1; 844.a