
1.		Para uma história da alimentação no Alentejo / Alfredo Saramago Autor: Saramago, Alfredo Data Publicação: 1997 COTA(S): 8149.04; 641(091) SAR HIS
2.		O pescado na alimentação portuguesa / Fernando M. A. Bernardo, H. Marina L. Martins Autor: Bernardo, Fernando M. A Data Publicação: 1997 Coautor: Martins, H. Marina L. COTA(S): 6888; 6888.a; 6888.b; JS 316; 641.55(469) BER PES
3.		Guia Prático de Segurança Alimentar / Maite Pelayo Blas; Instituto Silestone para a Higiene na Cozinha Autor: Blas, Maite Pelayo COTA(S): 12805; 12805.a; 613.2 BLA GUI
4.		Cogumelos e trufas (utilização alimentar) / Fernando M.A. Bernardo, H. Marina L. Martins Autor: Bernardo, Fernando M. A Data Publicação: 1998 Coautor: Martins, H. Marina L. COTA(S): 16069; 641.55 BER COG; JS 312
5.		A alimentação em Portugal / Albino André Autor: André, Albino Data Publicação: 2004 COTA(S): 16176; 641(469)(091) AND ALI
6.		Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vitor Gomes Autor: Gomes, Víctor Data Publicação: 2017 COTA(S): 19960; 640.43 GOM INT
7.		O vinho na ponta da língua / Maria João de Almeida Autor: Almeida, Maria João de Data Publicação: 2016 Coautor: Sampaio, Cristina, il. Bettencourt, Pedro, fotogr. COTA(S): 19959; 663.2 ALM VIN
8.		Para uma História da Alimentação de Lisboa e seu Termo / Alfredo Saramago Autor: Saramago, Alfredo Data Publicação: 2004 Coautor: Quitério, José , dir. COTA(S): 641(091) SAR HIS
9.		A alimentação em Portugal no séc. XVIII, nos relatos de viajantes estrangeiros / Carlos Veloso Autor: Veloso, Carlos Data Publicação: 1992 COTA(S): 641(469)(091) VEL ALI
10.		História da Alimentação = Histoire de L´Alimentation / Jean-Louis Flandrin Autor: Flandrin, Jean-Louis Data Publicação: 1998-2001 Resp- Sec.: Montanari, Massimo, dir. Pinhão, Maria da Graça, trad. COTA(S): 641(091) HIS v.1; 641(091) HIS v.2