Título/Resp.:	Enciclopédia do Chocolate = Encyclopédie du Chocolat / Frédéric Bau (coord.); Pierre Hermé (pref.)
Autor(es):	Bau, Frédéric; Hermé, Pierre, pref.
Publicação:	São Paulo: Senac Nacional, 2012
Desc. Fisica:	415 p.: il + DVD
Assunto(s):	Receitas culinárias; Gastronomia

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
641.85 BAU ENC	EHTL	500100624	Livre