
1.		Guia Expresso o melhor de Portugal : férias, praia, montanha [e] termas. / Expresso Data Publicação: [1997] Coautor: Saraiva, José António, dir. Co col. autor sec.: Expresso
2.		Guia Expresso Verão 2001 : o Sol e a Água / Expresso Data Publicação: 2001 Coautor: Saraiva, José António, dir. Co col. autor: Expresso
3.		Gastronomia na Costa Azul : roteiro de restaurantes / Região de Turismo de Setúbal Data Publicação: 2000 Col.autor: Portugal. Região de Turismo da Costa Azul
4.		Vilas e aldeias do Algarve rural / text. da CNA - Central Notícias do Algarve Data Publicação: 2003 Col.autor: CNA - Central Notícias do Algarve
5.		Boa cama Boa mesa / Expresso Col.autor: Expresso
6.		Gestão hoteleira, análise e controlo do circuito de mercadorias / José Fernando Travassos Autor: Travassos, José Fernando Data Publicação: 1982 Co col. autor sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira, ed. lit.
7.		Menu pricing : Projeto de elaboração da carta do Restaurante Tâmega do Águahotels Mondim de Bastos / José Henrique Varela Gomes Autor: Gomes, José Henrique Varela
8.		Guia de restaurantes certificados do Alentejo / Turismo do Alentejo, ERT Data Publicação: 2014 Col.autor: Turismo do Alentejo, ERT
9.		Guia de Chefes & Restaurantes Lisboa 2012 / Aimé Barroyer Autor: Barroyer, Aimé Data Publicação: 2012
10.		O Serviço de Mesa : Manual Prático / Manuel Mendes Leite Júnior Autor: Júnior, Manuel Mendes Leite Data Publicação: 1960 Coautor: Leite, Maria de Lurdes Martins, il.