Livro de bem comer : crónicas de gastronomia portuguesa / José Quitério
Coimbra e região / Nelson Correia Borges
Selbst Brotbacken : Uber 50 Erprobte Rezepte / U. Anneliese
A Arte de Cozinha / Domingos Rodrigues
Français et Anglais à Table du Moyen Âge à nos Jours = All Manners of Food (Eating and Taste in England and France from the Middle Ages to the Present) / Stephen Mennell
Technologie Culinaire, Tome 2 : Perfectionnement / Georges Nazaret