101 Risotti dei Migliori Ristauranti del Mondo = The Best 101 Risotti in the World / Guida Gallo
Sabores do Atlântico / Rosa Santos
Cogumelos : do campo até à mesa / Maria de Lourdes Modesto
Culinária Nordestina : Encontro de Mar e Sertão / Arthur Bosisio Junior (coord.)
La Scienza in Cucina e L´arte di Mangiar Bene / Pellegrino Artusi