Título/Resp.:	Culinary tourism supply chains: a preliminary examination / Stephen L. J. Smith, Honggen Xiao
Autor(es):	Smith, Stephen L. J.; Xiao, Honggen, co-autor
IN:	Journal of Travel Research. - Boulder (Colorado), 1973- , ISSN 0047-2875. - Vol. 46 nº 2 (November 2007), p. 289-299
Assunto(s):	Produtos turísticos; Gastronomia; Oferta turística; Definições; Restaurantes; Quintas; Festivais; Cadeias de restaurantes; Estudos de caso; Canadá

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
RE-111	CD	300100018969	Livre