Título/Resp.:	Classical Cooking : The Modern Way Methods and Tecniques / Philip Pauli
Autor(es):	Pauli, Philip; Schudel, Walter; Blattner, Peter
Edição:	3.ª ed
Publicação:	[EUA]: John Wiley & Sons, 1999
Desc. Fisica:	409 p
Notas:	Inclui Índice Remissivo
Assunto(s):	Receitas culinárias; Gastronomia

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
641.55 PAU CLA	EHTL	500100309	Livre