Fica bem ter um hotel / Raquel Relvas Neto
Manual de Cozinha e Copa / J. Albano Marques
Gestion : entreprise hoteliere comptabilite informatique / Marie-Nõelle Bontoux, Bernard Clauzel, Georges Lejet, François Pierson
Gestion : achats / Marie-Nõelle Bontoux, Bernard Clauzel, François Pierson