Fau, Frédérique; Chaspoul, Claudine
[S.l.: s.n.]
Espaces. - Paris. - Nº158 (Mars 1999), p.12-16; RE-410
Mão-de-obra; Cadeias hoteleiras; Pequenas e médias empresas; Recrutamento; Gestão do pessoal; Condições de trabalho; Qualificações profissionais; França