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    Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa : 60 anos ao serviço do turismo = 60 years at the service of tourism / Paulo Revés (coord. ed.)

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    Pequeno tratado do sal = Chemins et savoirs du sel / Pierre Laszlo

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    Cinco Séculos à Mesa : 50 Receitas com História / Guida Cândido

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    Military High Life : Elegant Food Histories and Recipes / Agostino von Hassel

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    Cooking with Fruit = Kochen mit Obst / Ursula Gruniger

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    A Idade Média à Mesa = Le Moyen Âge à Table / Bruno Laurioux

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    Auguste Escoffier : Un des Grands Maîtres de la Cuisine Française 1846-1935

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    Histoire et Recettes de L´Alsace Gourmande / Jean-Pierre Drischel

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    Histoire des Objects de Cuisine et de Gourmandise / Sylvie Girard

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    Les Épices / Lucien Guyot

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