
1.		OECD Studies on Tourism - Food and the Tourism Experience : The OECD-Korea Workshop / OECD Data Publicação: 2012 Col.autor: OECD
2.		Global Report on Food Tourism / World Tourism Organization (UNWTO) Data Publicação: 2012 Col.autor: OMT
3.		Enciclopédia do Chocolate = Encyclopédie du Chocolat / Frédéric Bau (coord.); Pierre Hermé (pref.) Autor: Bau, Frédéric Data Publicação: 2012 Coautor: Hermé, Pierre, pref.
4.		Portugal : produtos, turismo, moda, inovação, comida e bebida / João Marcelino Autor: Marcelino, João Data Publicação: 1998
5.		Portugal la belleza intacta / Sandra del Rio Autor: Rio, Sandra del Col.autor: ; Condé Nast Traveler
6.		Roteiros Turísticos do Património Mundial: No Norte de Portugal / Turismo de Portugal, IP, Centro Nacional de Cultura Data Publicação: 2012 Col.autor: Turismo de Portugal, I. P. Co col. autor: Centro Nacional de Cultura
7.		Prontos a servir Data Publicação: 2012 Col.autor: Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre
8.		Tourism and intangible cultural heritage / World Tourism Organization Data Publicação: 2012 Col.autor: OMT
9.		Roteiros Turísticos do Património mundial: No Norte de Portugal / Turismo de Portugal, IP, Centro nacional de Cultura Data Publicação: 2012 Col.autor: Turismo de Portugal, I. P. Co col. autor: Centro Nacional de Cultura
10.		Doçaria regional das Montanhas Mágicas... / Goreti Brandão Autor: Brandão, Goreti