1.		Entrepreneuriat et tourisme / Serge Mesguich [et al.] Resp- Sec.: Mesguich, Serge Mentha, Dominique Barret, Nicolas Gervasoni, Victor Loué, Christophe Duthion, Brice Sabouret, Alexandre Teyssier, François Labbé, Michel-Yves Boisseau-Becerril, Magali Jaclin, Frank Bonnardière, Éric La Triebel, Eugénie Martin, Inanna
2.		Transformation numérique de l'entreprise / Sandrine Guétin Resp- Sec.: Guétin, Sandrine Emery, Charlotte Guitard, Florent Dejoux, Cécile Lever, Alison Reyre, Isabelle Rault, Fabien Lebunetel, Vicent Gac, Thomas Le Lenne, Diane Chapuis, Jean-Michel
3.		Já atingimos números que prevíamos alcançar apenas em 2020 / Luís Carlos Soares Autor: Soares, Luís Carlos
4.		Análisis y evolución de la formación profesional en España. Logros y retos en la formación de profesionales de la hostelería y el turismo / María Ángeles López Rouco Autor: López Rouco, María Ángeles