1.		Spain Today : Over 25 Color Photographs / J. Opisso Autor: Opisso, J.; Wiesenthal, M. Data Publicação: 1979
2.		The Home Book of Spanish Cookery / Mariana Pereira Aznar Autor: Aznar, Mariana Pereira; Froud, Nina Data Publicação: 1967
3.		100 Recetas de Fray Juan de Guadalupe / José M. Javierre; Fray Sebastián Autor: Javierre, José M. Data Publicação: 1996 Coautor: Sebastián, Fray
4.		La Cocina Regional : Gallega y Asturiana, Las Mejores y Mas Tipicas Recetas / Isabel de Trevis Autor: Trevis, Isabel de Data Publicação: 19--
5.		Guia Expresso Verão 2001 : o Sol e a Água / Expresso Data Publicação: 2001 Coautor: Saraiva, José António, dir. Co col. autor: Expresso
6.		Mallorca / Antonio Campaná Autor: Campaná, Antonio; Puig-Ferrán, Juan; Soto, Juan Data Publicação: 1984
7.		Vinos / Víctor Rodríguez Autor: Rodríguez, Víctor Data Publicação: 1992
8.		A economia do turismo em Portugal / João Martins Vieira Autor: Vieira, João Martins Data Publicação: 1997
9.		Turismo : competitividade sustentável / Mário Baptista Autor: Baptista, Mário Data Publicação: 1997
10.		Comer & Beber pelo Mundo : Espanha / Medipress Data Publicação: 2011 Col.autor: Medipress
11.		La Cocina Regional : Navarra Vasca y Santanderina, Las Mejores y Mas Tipicas Recetas / Isabel de Trevis Autor: Trevis, Isabel de Data Publicação: 19--
12.		Les Meilleures Recettes D´Espagne / Marabout Flash Data Publicação: 1967 Coautor: Lange, Elisabeth Col.autor: Marabout Flash