| 1. | Cocktails e técnicas de bar / Joaquim SabinoAutor: Sabino, Joaquim Data Publicação: 1995 |  | |
| 2. | L´Ancienne Alsace a Table / Charles GérardAutor: Gérard, Charles Data Publicação: 1995 Coautor: Pierre, J., pref. | | |
| 3. | Guia do Douro e do vinho do Porto / Manuel CarvalhoAutor: Carvalho, Manuel Data Publicação: D.L. 1995 Resp- Sec.: Costa, Álvaro | | |
| 4. | O Vinho do Porto na Cozinha : História e Gastronomia / Alfredo SaramagoAutor: Saramago, Alfredo Data Publicação: D.L. 1995 | | |
| 5. | Douro : as Quintas do Vinho do Porto / Alex LidellAutor: Lidell, Alex Data Publicação: 1995 | | |