
1.		Para uma história da alimentação no Alentejo / Alfredo Saramago Autor: Saramago, Alfredo Data Publicação: 1997
2.		Bragança / João Manuel Neto Jacob Autor: Jacob, João Manuel Neto Data Publicação: 1997
3.		Penafiel / Teresa Soeiro Autor: Soeiro, Teresa Data Publicação: 1994
4.		Comer em português / José Quitério, Homem Cardoso Autor: Quitério, José Data Publicação: 1997 Coautor: Cardoso, Homem
5.		Em nome do mel : história, gastronomia e saúde / Marques da Cruz Autor: Cruz, Marques da Data Publicação: 1997
6.		O Livro de Cozinha de Apício : Um Breviário do Gosto Imperial Romano / Inês de Ornellas e Castro Autor: Castro, Inês de Ornellas e Data Publicação: D.L. 1997
7.		Doçaria Popular Portuguesa (estudo etnográfico) / Sebastião D. Pessanha Autor: Pessanha, Sebastião D. Data Publicação: D.L. 1997
8.		O Doce Nunca Amargou : Doçaria Portuguesa, História, Decoração, Receituário / Emanuel Ribeiro; Maria Proença (pref.) Autor: Ribeiro, Emanuel Data Publicação: 1997 Coautor: Proença, Maria, pref.
9.		Bussaco : Palace Hotel / Antonio Nardone Autor: Nardone, Antonio Data Publicação: 1997
10.		Vinhos de Portugal - da vinha ao vinho : variedades e regiões / Ceferino Carrera Autor: Carrera, Ceferino Data Publicação: 1997 Coautor: Ferreira, Vitor Wladimiro, pref.
11.		Portugal, o Sabor da Terra : Lisboa / José Mattoso Autor: Mattoso, José; Daveau, Suzanne; Belo, Duarte Data Publicação: 1997