
1.		Guia de boas práticas para uma restauração circular e sustentável / Turismo de Portugal e AHRESP Data Publicação: 2021 Col.autor: Turismo de Portugal, I. P. AHRESP. Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal COTA(S): 17057.1
2.		O consumo está a mudar nos restaurantes: das alternativas à carne ao peixe sustentável / Rute Simão Autor: Simão, Rute COTA(S): RP-1062
3.		O desafio da atração e retenção de retensão de talento qualificado na hotelaria e restauração / Mafalda Almeida Autor: Almeida, Mafalda COTA(S): RP-1062
4.		Eggas : Comer, beber, digerir / António Souza-Cardoso (dir.) Data Publicação: 2021 Col.autor: Eggas, editor de Gastronomia COTA(S): 17181.02
5.		Eggas : Comer, beber, digerir / António Souza-Cardoso (dir.) Data Publicação: 2021 Col.autor: Eggas, editor de Gastronomia COTA(S): 17181.01