
1.		Towards the improvement of the efficiency and effectiveness of tourism planning and development at the regional level: planning, organisations and networks : the case of Portugal / Carlos Manuel Martins da Costa Autor: Costa, Carlos Manuel Martins Data Publicação: 1996 COTA(S): 6967; 338.48(469) COS TOW
2.		Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vitor Gomes Autor: Gomes, Víctor Data Publicação: 2017 COTA(S): 19960; 640.43 GOM INT
3.		The business of tourism / J. Christopher Holloway Autor: Holloway, J. Christopher Data Publicação: 1989 COTA(S): 4651; 4651-A; 338.48 HOL BUS
4.		Conta Satélite do Turismo (CST) : quadro conceptual / Organização Mundial do Turismo Data Publicação: 1999 Col.autor: OMT COTA(S): 7574-C; 7574-C-a; 7574-C-b; 7574; 7574-a; 7574-A; 7574-B; 7574-A-a; 7574-B-a; 338.48 OMT CO
5.		O Turismo para Todos na oferta hoteleira de Lisboa: um custo ou um investimento? / Dora Maria Messias Alexandre Autor: Alexandre, Dora Maria Messias Data Publicação: 2012 COTA(S): 15100-Dg; 338.48 ALE TUR
6.		Menu pricing : Projeto de elaboração da carta do Restaurante Tâmega do Águahotels Mondim de Bastos / José Henrique Varela Gomes Autor: Gomes, José Henrique Varela COTA(S): 20060; 640.43 GOM MEN
7.		Manual de gastronomia [II volume] : a cozinha de sala / J. Albano Marques; Instituto Nacional de Formação Turística. Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica Autor: Marques, J. Albano COTA(S): 4080-II; 4080-II-a; 4080-II-b; 4080-II-c; 641.55 MAR V.2
8.		Economia e política do turismo / Licínio Cunha Autor: Cunha, Licínio Data Publicação: 1997 COTA(S): 6487-I; 6487-I-a; 6487-I.b; 33-3 CUN,E
9.		Gestão de agências de viagens e turismo / Nuno Abranja Autor: Abranja, Nuno; Magalhães, Carlos Data Publicação: 2018 COTA(S): 20059; 338.48 ABR GES
10.		Notas sobre a evolução do viajar e a formação do turismo / Sérgio Palma Brito Autor: Brito, Sérgio Palma Data Publicação: 2003 COTA(S): 9785-I; 9785-II; 9785-I-a; 9785-II-a; 338.48 BRI NOT (1); 338.48 BRI NOT (2)