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    Manual de hotelaria / Dir. de Alfredo Güetta [e] Sérgio Cruz; colab. [de] Manuel Ai Quintas [et al.]


    1993

    COTA(S): 5425; 5425.a; 640.4 GUE MAN

    MonografiasMonografias

    Guia Expresso o melhor de Portugal : férias, praia, montanha [e] termas. / Expresso


    [1997]

    COTA(S): 6510; 908(469) POR MEL; 6510.a

    MonografiasMonografias

    Gestão hoteleira, análise e controlo do circuito de mercadorias / José Fernando Travassos

    Travassos, José Fernando
    1982

    COTA(S): 3117; 3117.a; 640.4 TRA ANA

    MonografiasMonografias
    Cocktails e Técnicas de Bar.JPG

    Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

    Sabino, Joaquim
    1995

    COTA(S): 15766; 640.43 SAB COC

    MonografiasMonografias

    A copo! : Viniportugal, descobrir o vinho a copo / Manuel Moreira

    Moreira, Manuel
    20--

    COTA(S): 16204; 640.43 MOR COP

    MonografiasMonografias

    Festival de Cocktails do Oeste / EHTOeste e ESRafael Bordalo Pinheiro

    COTA(S): 16765; 16765.a; 16765.b; 640.43 EHTO

    MonografiasMonografias
    A Cozinha Ideal.jpg

    A Cozinha Ideal : Tratado Completo de Cozinha, Pastelaria e Bar / Manuel Ferreira

    Ferreira, Manuel
    D.L. 1991

    COTA(S): 641.55 FER COZ

    MonografiasMonografias

    A Cozinha Ideal / Manuel Ferreira

    Ferreira, Manuel
    1933

    COTA(S): 641.55 FER COZ

    MonografiasMonografias

    Bar Service / James H. Combs

    Combs, James H.
    1975

    COTA(S): 640.43 COM BAR

    MonografiasMonografias

    Bar e Snack Bar / Luigi Carnacina

    Carnacina, Luigi
    s.d

    COTA(S): 640.43 CAR BAR

    MonografiasMonografias

    Official Mixer´s Manual : The Standard Guide for Professional and Amateur Bartenders Throughout the World / Patrick Gavin Duffy

    Duffy, Patrick Gavin
    1940

    COTA(S): 640.43 DUF OFF

    MonografiasMonografias

    Nos Meilleurs Boissons : Selected Drinks / Marcel Pace

    Pace, Marcel
    1954

    COTA(S): 640.43 PAC NOS

    MonografiasMonografias

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