Rota das Estrelas / Benoît Sinthon [et al.]
O truque [para manter a estrela Michelin] é fazer o melhor trabalho para o cliente / Carla Nunes
Quando o território influencia e é influenciado / Sabina Castro
Guide Pratique du Chef : organisation - technique de travail - sélection du personnel - conduite des hommes / Fredy Chapuis