French Cooking for Pleasure / Mary Reynolds
L´Enseignement Hotelier en France / I.P.F. Editeurs
Turismo : competitividade sustentável / Mário Baptista
La Bonne Cuisine Française / Marie-Claude Bisson
L´Art Culinaire Moderne : la Bonne Table Française et Étrangére / Henry-Paul Pellapart
Cuisine en 20 Leçons / H. P. Pellaprat
Ma Cuisine du Soleil : les recettes originales de Roger Vergé / Roger Vergé
Especialidades Francesas = Franzosische Spezialitaten / André Dominé
França : o País e a sua Gente, as Receitas = Kunchen der Welt / Susi Piroué
The Wines of Burgundy / Sylvain Pitiot
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