
1.		Mar de Pessoa, português de Lisboa / Gabriela Carvalho, José Manuel Cymbron Autor: Carvalho, Gabriela Data Publicação: 1998 Coautor: Cymbron, José Manuel
2.		À Mesa com Luís Vaz de Camões ou O Romance da Cozinha no Portugal das Descobertas / Marques da Cruz Autor: Cruz, Marques da Data Publicação: 1998
3.		História da Alimentação = Histoire de L´Alimentation / Jean-Louis Flandrin Autor: Flandrin, Jean-Louis Data Publicação: 1998-2001 Resp- Sec.: Montanari, Massimo, dir. Pinhão, Maria da Graça, trad.
4.		La Bière : 8000 Ans d´Histoire / Frédéric Marniquet Autor: Marniquet, Frédéric Data Publicação: 1998
5.		O Sector do Vinho do Porto 1997 : História, Região e Mercado do Vinho do Porto / Instituto do Vinho do Porto Data Publicação: 1998 Col.autor: Instituto do Vinho do Porto