Tecnologia de Cocina (Hostelería y Turismo) / Marcel Garcês
COTA(S): 641.55 GAR TEC
Technologie Culinaire : Enseignement théorique et pratique pour la restauration et l´hôtellerie / Eugen Pauli
COTA(S): 641.55 PAU TEC
La Grande Cuisine Minceur / Michel Guérard
COTA(S): 641.55(44) GUE GRA
Método de Alimentação e Novo Livro de Cozinha : Bicher-Benner Kochbuch / Ruth Kunz-Bircher
COTA(S): 613.2 KUN MET