Título/Resp.:	Quel emploi pour quelle qualité de service / Christian Juyaux
Autor(es):	Juyaux, Christian
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	Espaces. - Paris. - Nº 181 (april 2001), p. 41-48; RE-410
Assunto(s):	Restauração; Hotelaria; Emprego; Recursos humanos; Recrutamento; Formação profissional turística; Sazonalidade; França