Título/Resp.:	The failure of control in the hospitality industry / Martin Peacock, Martin Kübler
Autor(es):	Peacock, Martin; Kübler, Martin
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	International Journal of Hospitality Management. - Oxford. - Vol. 20, nº 4 (December 2001), p. 353-365; RE-1768
Assunto(s):	Hotelaria; Risco; Segurança; Gestão; Nova tecnologia