Silva, José Sancho
[S.l.: s.n.]
VIII Congresso Nacional da Restauração e Similares: saúde pública, higiene e segurança alimentar, Viana do Castelo 14-15 de Junho, 2002. - p. 13-15; 6234-VIII.09
Gastronomia; Património cultural; Produtos regionais; Oferta turística; Qualidade
