Thompson, Gary M.; Verma, Rohit
[S.l.: s.n.]
Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. - Ithaca. - Vol. 44 Nº 2 (April 2003), p. 85-93; RE-1268
Indústria hoteleira; Gestão hoteleira; Sistemas de informação; Computadores; Aprendizagem; Modelos; Estudos de caso; Restaurantes