Título/Resp.:	Strategic analysis for the hospitality industry / Jeffrey S. Harrison
Autor(es):	Harrison, Jeffrey S
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. - Ithaca. - Vol. 44 Nº 2 (April 2003), p. 139-152; RE-1268
Assunto(s):	Indústria hoteleira; Gestão hoteleira; Técnicas de gestão; Restaurantes; Cadeias de restaurantes; Produtividade