Silva, José Sancho
[S.l.: s.n.]
X Congresso de gastronomia do Minho. - a cozinha tradicional nas terras altas do Cávado e do Homem, Vila do Gerês, 11-14 de Março 1999, 10 p.; A-1108
Motivações; Turistas; Incidências sobre o turismo; Análise de actividade; Dados estatísticos; Empresas turísticas; Pequenas e médias empresas; Modernização; Qualidade; Competitividade; Congressos
