Susskind, Alex M.; Kcamar, K. Michele; Borchgrevink, Carl P.
Cornell Hospitality Quarterly. - California, ISSN 1938-9655. - Vol. 48, nº 4 (November 2007), p. 370-379
Restaurantes; Gestão; Serviços turísticos; Qualidade; Comportamento; Satisfação dos consumidores