Turismo de Portugal

Título/Resp.:

Pasteleiros de 1ª : Cursos de Aperfeiçoamento / Gil Pereira

Autor(es):

Pereira, Gil; Portugal. Instituto Nacional de Formação Turística

Notas:

Vários documentos 13999-I.03 Cremes; 13999-I.04 Massa de Brioche; 13999-I.05 Massa de fartos; 13999-I.06 Massa folhada; 13999-I.08 Geleias e marmeladas e molhos doces; 13999-I.09 Pastilhagem e glace-real, fios e capas de ovos; 13999-I.10 Bolos secos; 13999.I.15 Diversos processos de conservação de frutas; 13999-I.17 Bolos enrolados e miniaturas

Assunto(s):

Pastelaria; Cursos; Cursos de formação; Formação profissional; Portugal

Monografias  
COTASIGLACÓDIGO BARRASESTADO
13999-I.03CD300100022390Livre
13999-I.04CD300100022391Livre
13999-I.05CD300100022392Livre
13999-I.06CD300100022393Livre
13999-I.08CD300100022394Livre
13999-I.09CD300100022395Livre
13999-I.10CD300100022396Livre
13999-I.17CD300100022397Livre
13999-I.18CD300100022398Livre