Hotelaria e restauração: vivências e experiências para a profissão nos estágios curriculares / António Melo, José Alexandre Martins, Susana Caíres

Melo, António; Martins, José Alexandre; Caíres, Susana

Tema apresentado no decurso do Congresso Internacional de Turismo, realizado no ISCET de 21 a 23 de Junho de 2010

Competências; Ensino superior; Estágios Profissionais; Curso de Gestão Hoteleira; Restauração; Catering