Swimberghe, Krist R.; Wooldridge, Barbara Ross
Cornell Hospitality Quarterly. - California, ISSN 1938-9655. - Vol. 55, nº 4 (November 2014), p. 354 - 364
Restauração; Comida rápida; Responsabilidade; Sector empresarial; Qualidade do acolhimento; Satisfação dos consumidores