Moskwa, Emily; Higgins-Desbiolles, Freya; Gifford, Stuart
Journal of Sustainable Tourism. - Avon, 1993- , ISSN 0966-9582. - Vol. 23, nº 1 (January 2015), p. 126 - 145
Actividade turística; Restauração; Cafés; Consumo; Alimentos; Saúde; Justiça; Justiça social; Ambiente; Hotelaria; Desenvolvimento sustentável; Incidências sobre o turismo