Turismo de Portugal

Título/Resp.:

Food tourism, niche markets and products in rural tourism: combining the intimacy model and the experience economy as a rural development strategy / Katia Laura Sidali, Elisabeth Kastenholz, Rossella Bianchi

Autor(es):

Sidali, Katia Laura; Kastenholz, Elisabeth; Bianchi, Rossella

IN:

Journal of Sustainable Tourism. - Avon, 1993- , ISSN 0966-9582. - Vol. 23, nºs. 8-9 (September-October 2015), p. 1179 - 1197

Assunto(s):

Turismo rural; Especialidade culinária; Gastronomia; Alimentos; Produtos agrícolas; Aspectos económicos; Comportamento do consumidor; Estratégia de desenvolvimento

Analíticos  
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