Título/Resp.:	Curso de Aperfeiçoamento para Cozinheiros de 1ª
Autor(es):	Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira
Publicação:	Lisboa: INFT, 1970
Desc. Fisica:	Várias (39 súmulas)
Assunto(s):	Portugal; Formação dada no emprego; Formação profissional contínua; Hotelaria; Cozinheiros

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
16868.02	CD	300100032774	Livre
16868.02.a	CD	300100040610	Livre