Título/Resp.:
Travaux Practiques de Restaurant : Mise en Place - Reparation - Decoupages - Flambages Tome 1 / Thierry Boulicot; Dominique Jeuffrault
Autor(es):
Boulicot, Thierry
;
Jeuffrault, Dominique
Publicação:
Paris: BPI, 1998
Desc. Fisica:
30 cm
Assunto(s):
Hotelaria
;
Formação
COTA
SIGLA
CÓDIGO BARRAS
ESTADO
640.43 BOU TRA 1
EHTL
500101032
Livre
