Turismo de Portugal

Título/Resp.:

Contribuição para o melhoramento da higiene e sanidade na indústria hoteleira : relatório de estágio / João Miguel de Sousa Portelo

Autor(es):

Portelo, João Miguel de Sousa

Publicação:

Lisboa: Escola Superior de Medicina Veterinária, 1972

Desc. Fisica:

43 p.

Assunto(s):

Unidades hoteleiras; Higiene alimentar; Segurança alimentar

Monografias  
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