Pão Nosso : Uma História do Pão na Sociedade do Ocidente Europeu / Marques da Cruz
PÃO DE AUTOR : Padaria Criativa / Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste
Percursos de Mértola : ciclo do pão / Manuela Sousa, Rosário Oliveira
Memórias das águas do rio : moínhos, moleiros e padeiras da freguesia de Ul / António Afonso de Deus, Ana Durão Machado, Luís Manuel de Sousa Martins