Título/Resp.:	Quel emploi pour quel avenir? : le contrat d'études prospectives hôtellerie-restauration-cafés / Claude Sounack
Autor(es):	Sounack, Claude
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	Espaces. - Paris. - Nº147 (sept.-oct. 1997), p.50-57; RE-410
Assunto(s):	Hotelaria; Restauração; Criação de emprego; Mão-de-obra; Formação