Cothram, Cheryl C.; Combrink, Thomas E.
[S.l.: s.n.]
International Journal of Hospitality Management. - Oxford . - Vol.18, n.2 (June 1999), p.143-158; RE-1768
Profissões de hotelaria e restauração; Formação; Minorias étnicas; Jovens; Opinião; Estudos de caso; Estados Unidos